山东英才学院提供多种专业供学生选择，以下是部分专业列表：
教育学类 ：学前教育
外国语言文学类 ：英语、商务英语
机械类 ：机械设计制造及其自动化、汽车服务工程、智能制造工程、智能车辆工程
电气类 ：电气工程及其自动化
电子信息类 ：电子信息工程、通信工程
计算机类 ：计算机科学与技术、数据科学与大数据技术
土木类 ：土木工程
医学技术类 ：康复治疗学、护理学
请注意，专业设置可能会根据时间和学校政策有所变动，建议直接咨询山东英才学院或访问其官方网站获取最新信息
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